该风干机的加工机理是对被加工的食品用空气进行边吹拂边输送，以达到去除物品表面水份的目的。用此方法表面干燥的食品与采用离心脱水机相比，具有可采用流水线连续性作业，对物品表面无碰伤，生产效率高，工人劳动强度低等特点。是保鲜菜加工、蔬菜脱水加工生产线的主要设备之一 ，亦可用于其他同需要表面风干的场所。
    该机有多种型号供选择。欢迎客户的特殊要求订货。